Falanghina ist ein sehr beliebter Wein, für seine Frische und Großzügigkeit in Parfüms. 
Der Name stammt wahrscheinlich aus "Phalanx", die Stange verwendet , um die sehr kräftige Zweige zu halten, aber es gibt keine historischen Quellen. Der Name taucht zum ersten Mal in den Verträgen der Landwirtschaft in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts.
 
Der „Falanghina“ ist frisch und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und weißen Blumen. Im Geschmack besitzt er eine gute Säure. Er ist persistent mit angenehm fruchtigem Nachgeschmack.
 
Ein trockener Weißwein gut passend zu leichter Küche, wie Salat, Gemüse, Fisch und weißem Fleisch. Herrlich auch zum Eingang zu Büffelmozzarella und leichten Vorspeise.