Was darf es heute sein? Weißwein, Rotwein, Rosé, süß, lieblich, trocken, extra brut, Portwein, Sherry Champagner oder doch ein Crément. Unser Weinsortiment umfasst alles was das Herz begehrt. Italienische Weine von bester Qualität, finden Sie in unserem Online Shop der Barbaro Group. Planeta, Schiopetto und alle Italienischen Köstlichkeiten in Wien. Mit einem Klick nachhause Bestellen! Tenuta Bonzara, Sauvignon, Fuligni, La volta cabutto, Torricino, Spinelli, Fattoria Poggio Piano, Enrico Pierazzuoli, Chianti, Riserva, Montalcino,Barolo,Greco di TufoGültig für Standard-Lieferungen in Österreich und Deutschland.

Alte, gut gehütete Rezepte, eindrucksvolle Geschmackserlebnisse und eine Reise durch die Regionen des Sud - ein letztes Stück authentisches Italien: Mediterraneo ist das neue Standardwerk der echten süditalienischen Küche und würdigt besonders die starke Regionalität der dortigen Esskultur. Der Neapolitaner Luigi Barbaro, der seit 30 Jahren mehrere italienische Top-Restaurants in Wien führt, gibt dem Leser einen Einblick in die authentische Küche Süditaliens. Abseits allseits bekannter Klassiker erschließt er die faszinierende kulinarische Welt seiner Kindheit und erzählt anhand einzigartiger Rezepte die Geschichte seines Lebens. Der Fokus liegt auf der Regionalität der Küche und der Qualität der Zutaten. Denn aus dieser Genussregion sind Spezialitäten und Basis-Zutaten wie zum Beispiel Mozzarella di Bufala, Zitronen, Olivenöl, Melanzani oder Pomodori Calabresi nicht wegzudenken.

MEDITERRANEO - EINE KULINARISCHE REISE DURCH SÜDITALIEN

€ 39,90 Standardpreis
€ 29,90Sonderpreis
  • Autor: Elisabeth De Luca

    Fotograph: Mani Hausler

    Lieferbar innerhalb 2-3 Werktagen

    Seiten: 272

    Format: 19x24,5cm

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