Geschäftsessen: Geschäftlich essen, früh, mittags oder abends - Journalistin Sandra Baierl testet je
Foto: /Sandra Baierl
Scusate Bobos, aber die besten Pizze Wiens gibt es nicht bei den ungezählten „Vienna meets Soho“-Pseudoitalienern im zweiten, sechsten oder siebten Bezirk. Sondern im biederen ersten, im Innenhof des barocken Palais Esterházy. Zugegeben, das Konzept klingt heutzutage unaufregend: Der Eigentümer, Luigi Barbaro, ist Absolvent der Hotelfachschule in Neapel und seit 30 Jahren im Restaurantgeschäft. Für ihn und sein internationales Team ist Gastronomie kein Plan B in der beruflichen Midlife-Krise, sondern ein Lebensweg und vor allem ein Lebensinhalt.
Die Regina Margherita ist das Pendant zum Café Landtmann: Wer mittags hingeht, trifft dort die Manager-Crema-della-Crema. Statt der teuren Melange gibt’s den perfekten Pino Grigio, der Gastgarten wirkt wie eine italienische Piazza und der Kunde ist König, dafür sorgt Cavaliere Barbaro persönlich. Zum wichtigsten, zum Essen: Hier gibt es keine Neuinterpretationen und Weiterentwicklungen, sondern einfach sensationelle Küche wie in Süditalien. Als würde eine Mamma am Herd stehen. Die Pizza (13 Euro) kommt aus dem Holzofen, ist belegt mit originalen Zutaten aus Kampanien, wie Büffelmozzarella und fruchtigem Olivenöl. Die Spaghetti Bolognese (13 Euro) sind ausgewogen und fein im Geschmack, perfekt bissfest. Ein Blick in die Fischvitrine offenbart Schwertfisch, Calamari und Wolfsbarsch auf Eis, sie werden bei Bestellung auf dem offenen Grill zubereitet. Frei nach Vito Corleone – Der Pate, 1972 – wird mit dem perfekten Service und Ambiente des Ristorante „ein Angebot gemacht, das Sie nicht ablehnen können ...“ Auch ich rate: Nehmen Sie es an.
Fazit:
Pizza und Pasta 10 von 10 Punkten, Ambiente im Restaurant: 8 von 10 Punkten, draußen 10 Punkte. Service exzellent. Preis: moderat.
Adresse & Kontakt:
Regina Margherita, Wallnerstraße 4, 1010 Wien +01/5330812
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