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A la Carte Bewertung: Trattoria Martinelli 56 Punkte/1 Stern

April 1, 2016

Trattoria Martinelli:

56 Punkte/1 Stern

Im Palais Harrach Freyung 3 1010 Wien T +43-1-533 67 21 F Dw. 20

 

E-Mail: martinelli@barbaro.at

Homepage: www.barbaro.at

KÜCHENZEITEN: 12–15, 18–23.30

INHABER: Luigi Barbaro

KÜCHENCHEF: Aldo Lanotte

SOMMELIER Stefano Sacchini

KREDITKARTE Maestro, Mastercard, Visa

SITZPLÄTZE 60

DURCHSCHNITTSPREIS BEI 3 GÄNGEN 48 €

 

Die ein wenig versteckt im Palais Harrach gelegene Trattoria von Luigi Barbaro ist ewig jung: Seit ihrer Eröffnung im Jahr 1994 hat sich hier nicht viel verändert, was keineswegs als Kritik verstanden sein soll. Das kulinarische Konzept – specialità carne – passt, das Ambiente, insbesondere der Innenhofgarten, ist gemütlich, der Schmäh der Kellnerbrigade macht immer wieder Freude. Das ideen- und abwechslungsreiche Speisenprogramm, wie etwa Thunfischtatar mit grünem Apfel, Topfencreme und Orangenaroma oder ein gerösteter Oktopus mit Erbsencreme und Rotweinreduktion, schmeckt. Aromatisch fein die Spaghetti alla chitarra ai 4 pomodori, ein Hausklassiker die Tagliata di manzo mit Rosmarin und Rucola. Und zur Erfrischung danach ein Sgroppino di gelato al limone. Die Weinkarte listet gute Ware aus fast allen italienischen Weinbauregionen.

 

Auszeichnungen:

Falstaff: 1 Gabel 84 Punkte,

A la Carte: 1 Stern/56 Punkte

Gault Milliau: 1 Haube / 13 Punkte

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