Hier gibt's die 1. Cannabis-Pizza Österreichs - Der wohl beliebteste Italiener Wiens überrascht
Ein neuer Trend, eine neue Innovation?
Eigentlich hat die laut Falstaff "beliebsteste Pizzeria Wiens" es gar nicht notwendig, dennoch überrascht der Italiener "Regina Margherita" in der Wallnerstraße 4 seine Gäste neuerdings mit der ersten Cannabis-Pizza Österreichs.
Neben Kürbis und Steinpilzen wird der runde Teigboden aus Neapel dabei mit purem CBD-Öl von „Blattgold“ veredelt. "Der Hype um Cannabidiol ist groß, es ist das neue Superfood", so der älteste Sohn Antonio Barbaro, der seit über 5 Jahren Geschäftsführer der Pizzeria ist. "Es wirkt nicht berauschend, sondern beruhigend."
Kein Rausch
"Wir hoffen, mit diesem Schritt in Österreich einen Trend zu setzen und die Menschen für das Thema 'Hanf' zu sensibilisieren. Und das alles ganz legal. Denn die verbotene, sogenannte psychoaktive Substanz THC, die das Rauschgefühl auslöst, ist in den CBDrops ja gar nicht enthalten. Nur der andere, gesundheitsfördernde Bestandteil der Hanfpflanze, sprich das Cannabidiol (CBD), wird in ein Öl verarbeitet und auf der Pizza verteilt", erklärt der jüngste Spross der Barbaro Familie, Luigi jun., der für das Marketing der Barbaro Gastronomiebetriebe zuständig ist.
CBD
Tatsächlich unterscheidet sich der auf der Pizza eingesetzte Wirkstoff CBD stark von THC, das für die berauschende Wirkung von Cannabis verantwortlich ist. CBD verfügt nicht über diese Wirkung, es wird zunehmend in der Medizin als Entzündungshemmer eingesetzt. Studien zeigen etwa gute Erfolge gegen chronische Schmerzen oder gar bei manchen Formen von Epilepsie. Dennoch wird der Verzehr der Pizza erst ab einem Alter von 16 Jahren empfohlen.
Auf Wunsch können übrigens auch Pasta und Risotto mit CBD-Öl verfeinert werden.
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