Winter Chalet in der Wiener City - Weihnachtszauber für den guten Zweck!

Alle Christkindlmärkte durchgeklappert, aber irgendwie noch Lust auf das stimmungsvolle Weihnachtsambiente samt Punsch und diversen kulinarischen Köstlichkeiten? Bevor der Weihnachtszauber mit dem bevorstehenden Jahreswechsel komplett verfliegt‚ haben wir noch einen Weihnachtshotspot in petto: Eingebettet in einem Tannenwald, inmitten des Innenhofs der Pizzeria Regina Margherita in der Wiener City lädt das Moet & Chandon Winter Chalet on Ice zu prickelndem Champagner, aromatischem Punsch und italienischen Gaumenfreuden.

Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr (Spendensumme 12.000 Euro) unterstützt das Familienunternehmen Barbaro Gastronomie in Kooperation mit Moet & Chandon die Aktion Licht ins Dunkel. Demnach gehen mit jedem verkauf— ten Glas Champagner ein Euro, mit jeder verkauften Flasche sechs Euro sowie von jeder Magnum Flasche 12 Euro an den Soforthilfefond, um bedürftige Familien zu unterstützen. Lassen Sie sich vom exklusiven Hüttenfeeling verzaubern und tragen Sie mit Ihrem Konsum zu einem wohltätigen Zweck bei — von Bruschette Classiche bis hin zur Pizza Tartufo sowie einer eigenen Austern-Bar steht alles bereit!

Die Gastronomen Brüder Antonio & Luigi Jun. Barbaro im Talk über soziales Engagement sowie das Chalet und Neujahr!

Welchen Stellenwert hat soziales Engagement in der Barbara Gastronomie?

LUIGI BARBARO JUN.: Seit einigen Jahren unterstützen wir regelmäßig soziale Projekte wie ICEP, FAIRTRADE und LICHT INS DUNKEL. Das ist uns sehr wichtig, da Wir sehr dankbar sind für alles, was wir uns in den letzten 35 Jahren schaffen konnten. Wir möchten uns hart erarbeiteten Wohlstand gerne mit anderen Menschen teilen, die weniger Glück im Leben hatten als wir.

Was sind die kulinarischen Highlights im Winter Chalet?

ANTONIO BARBARO.: Die Speisekarte des Winter Chalets wurde zusammen mit unserem Chefkoch Luca Ligorio und dem Team von Moet bis ins kleinste Details ausgearbeitet. Die Speisen aus der Regina Margherita ergänzen sich perfekt mit jedem einzelnen Champagner auf der Karte.

Was steht 2019 bevor?

LUIGI BARBARO JUN.: Bei uns in der Barbaro Gastronomie ist immer etwas los! Unser Gastgarten „Il Giardino“ wird nach der Umgestaltung offiziell eröffnet. Es wird eine Erneuerung des Gastgartens der Regina Margherita stattfinden. Außerdem feiern wir 2019 „25 Jahre Trattoria Martinelli“ und wir haben viele tolle Projekte geplant!