Lokal am Gaußplatz Italienische Osteria "Il Basilico" erfindet sich neu
Direkt an der Grenze zwischen der Leopoldstadt und der Brigittenau, genauer gesagt am Gaußplatz, befindet sich eine Anlaufstelle für italophile Feinschmeckerinnen und -schmecker. Nach vielen Jahren hat man " Il Basilico " nun neu ausgerichtet. Damit kehrt das Lokal zu seinen Wurzeln als Osteria für gehobene Ansprüche zurück. Vollständig umgestaltet wurde nicht nur die Inneneinrichtung, auch die Gerichte wurden neu interpretiert. Am Herd steht mit Anto Matic einer, der sein Handwerk bei "Mraz&Sohn" und der "Trattoria Martinelli" erlernt hat. Betritt man das Lokal, wird klar, auf welche kulinarische Reise der Hausherr Elvir Biberovic seine Gäste schickt: nach Italien. Das wird beim Blick auf das Interieur ebenso klar wie auf die Speisen. Die kulinarische Reise in den Süden startet mit kreativen Vorspeisen, etwa karamellisiertem Ziegenkäse mit gegrillten Salatherzen und Himbeerdressing. Ebenso aufgetischt wird Beef Tatar mit Wachtelei und Trüffelmayonnaise oder klassische Bouillabaisse, einer Fischsuppe. Für eine Meeresbrise auf dem Teller sorgen auch die Hauptspeisen wie "Oktopus-Carpaccio" oder "Tagliolini con scampi". "Aber auch Risottos, die es nicht überall in dieser Qualität gibt, werden bei uns mit viel Liebe serviert", sagt Matic. Ergänzt wird die Kulinarik durch edle Tropfen von handverlesenen Weingütern. Zum Abschluss locken süße Versuchungen. Für Maroni-Liebhaber gibt es ein Maroni-Parfait mit Zwetschken, Butterkeksen und Marzipan. Wer es fruchtiger mag, wählt die Orangen-Pannacotta mit Pekannüssen, Karamell und frischen Orangen oder die „Crema al tiramisu“, die aus einer Schicht Kaffeecreme, einer Schicht Mascarponecreme und Biskuit besteht. Das "Il Basilico" befindet sich am Gaußplatz 1. Geöffnet ist Mittwoch bis Samstag, 18 bis 22.30 Uhr, Sonn- und Feiertag von 12 bis 22 Uhr. Mehr Infos und Reservierung unter oder www.ilbasilico.at Das könnte dich auch interessieren: